Sopa de Peixe

Tachos e Porcelanas - Sopa de Peixe

Ingredientes para a base da sopa: Abóbora Batata doce Courgette Cebola Alho Pimenta preta em grão Azeite 1 cubo de caldo de peixe Knorr A quantidade varia consoante o número de pessoas. Pode utilizar-se cenoura, mas como se trata de um legume cujo índice glicémico aumenta muito com a cozedura, evitamos usar quando temos convidados Ver Mais »

Compota de cereja

Tachos e Porcelanas - Compota de Cereja

Ingredientes: 2 quilos de cereja, sem caroço 1600g de açúcar Cascas de 1 limão biológico 2 paus de canela Modo de preparação: Colocar todos os ingredientes numa panela alta, em lume muito brando, e ir mexendo. Passadas cerca de duas horas, eliminar os paus de canela e as cascas do limão. Colocar um pedaço num Ver Mais »

Compota de morango

Ingredientes: 2 quilos de morangos, desprovidos da rama 1600 g de açúcar Modo de preparação: Colocar todos os ingredientes numa panela alta, em lume muito brando, e ir mexendo. Passadas cerca de duas horas, colocar um pedaço num prato e atravessá-lo com a ponta do dedo, formando duas margens… se as margens não se juntarem, Ver Mais »

Compota de abóbora

Ingredientes: 2 quilos de abóbora-menina, limpa de sementes e casca 1600 g de açúcar Raspa de 2 limões biológico 2 paus de canela Modo de preparação: Colocar todos os ingredientes numa panela alta, em lume muito brando, e ir mexendo. Passadas cerca de duas horas, eliminar os paus de canela e passar a varinha-mágica para Ver Mais »

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