Canjica

Ingredientes (10 pessoas): 500 Gramas de canjica 2 Litros de leite gordo 400 Mililitros de leite de coco Açúcar a gosto (pode usar-se frutose ou adoçante) Canela em pó, q.b.   Modo de preparação: Nota – a cangica deve ser preparada com 3 dias de antecedência relativamente ao dia em que se pretende servi-la. Começa-se Ver Mais »

Caldo de Noodles de Courgette

Ingredientes (2 pessoas): 1 Cebola picada 2 Dentes de alho picados 1 Pimento encarnado picado 1 Cenoura, partida em fios 1 Cougette grande, partida em fios 1/2 Litro de caldo de marisco Miolo de camarão, q.b. Miolo de ameijoa, q.b. Gengibre ralado, 1 colher de sopa Pimenta preta, q.b. Piri Piri, q.b. Sal, q.b. Caril, Ver Mais »

A Porcelana de Meissen

A porcelana chinesa que chegava à Europa vinda das Companhias das Índias era sinónimo de riqueza, sofisticação e bom gosto e era comercializada a preços muito elevados. Estas razões entusiasmaram os esforços para a sua produção na Europa. Assim, e não obstante os resultados fracassados das primeiras tentativas, no início do século XVIII o alquimista Ver Mais »

Bolo de Páscoa

Ingredientes (8 pessoas): Massa: 600 Gramas de farinha 1 Colher de café de sal fino 50 Gramas de fermento de padeiro 200 Mililitros de leite 2 Ovos 50 Gramas de açúcar 60 Gramas de manteiga Recheio: 100 Gramas de mistura de frutos secos (avelãs, nozes, amêndoas) 3 Colheres de sopa de sultanas 100 Gramas de Ver Mais »

Sala dos Grandes Jantares do Palácio Nacional da Ajuda

Era nesta sala do Palácio Nacional da Ajuda que ocorria a maior parte dos banquetes da Casa Real e alguns eventos particularmente importantes, tais como o casamento do Rei D. Carlos (em 22 de Maio de 1886). A Sala era decorada com plantas e objectos em prata, que se reflectiam nos seus grandes espelhos.   Ver Mais »

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