Bolo Salgado de Natal

Ingredientes (6 pessoas): 400 Gramas de bacalhau cozido desfiado 1 Cebola picada 2 Dentes de alho picados 1 Pimento vermelho picado 5 Colheres de sopa de azeite 50 Gramas de manteiga, mais a suficiente para untar a forma 130 Gramas de farinha 500 Mililitros de leite meio-gordo 40 Gramas de queijo da ilha ralado 50 Ver Mais »

Pudim de Pão da Zaira

Ingredientes (8 pessoas): 900 Gramas de miolo de pão esfarelado 1 Lata de leite condensado Água (a medida da lata de leite condensado) 125 Gramas de manteiga derretida 2 Ovos, classe L 1 Caneca de passas de uva previamente ensopadas em rum 1 Colher de chá de aroma de baunilha Canela em pó, q.b.   Ver Mais »

Tarte de Natas

Ingredientes (6 pessoas) Base: 200 Gramas de farinha 1 Colher de chá de fermento em pó 100 Gramas de açúcar 125 Gramas de manteiga à temperatura ambiente 2 Gemas de ovos 1 Colher de sopa de leite Recheio: 500 Mililitros de natas 8 Gemas 1 Colher de sopa farinha maizena 200 Gramas de açúcar Açúcar Ver Mais »

Perna de Borrego assada no forno

Ingredientes (3 a 4 pessoas): 1 Perna de Borrego (dianteira) com cerca de 1.5 kg 2 Limões 1 Cabeça de alhos + 3 dentes esmagados Sal, q.b. Pimenta preta em pó, q.b. + 1 colher de sopa Pimenta de Caiena, q.b. Piri Piri em pó, q.b. Noz Moscada em pó, q.b. Cominhos, q.b. Tomilho, q.b. Ver Mais »

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