Bolo Salgado de Courgettes

Ingredientes (6 pessoas): 1 Kg de courgettes laminadas 2 Cebolas grandes laminadas  2 Dentes de alho laminados 120 Gramas de queijo ralado magro (mozzarella) 4 Ovos, classe L Sal, q.b. Pimenta preta moída no momento, q.b. Azeite, q.b.   Modo de preparação: Numa frigideira grande aloura-se ligeiramente a cebola e o alho; acrescenta-se a courgette, Ver Mais »

Pudim de Coco

Ingredientes (6-8 pessoas): 50 Gramas de farinha sem fermento 500 Mililitros de leite meio-gordo 425 Gramas de açúcar 200 Gramas de coco ralado 8 Gemas (ovos classe L)   Modo de preparação: Unta-se uma forma de pudim com manteiga pura e polvilha-se com açúcar. Reserva-se. Numa taça, dissolve-se a farinha no leite. Acrescenta-se o açúcar Ver Mais »

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