Ingredientes: 1 Lombo grande de salmão 1 Cebola grande picada 1 Dente de alho picado Meio pimento verde partido em cubos Meio chouriço partido em cubos 1 Anona (a polpa reduzida a puré) Sal Pimenta preta moída no momento Azeite Modo de preparação: Tempera-se o salmão com sal e pimenta e deixa-se apurar. Entretanto, Ver Mais »
Categoria: Receitas
Cuscuz com Tâmaras, Pinhões e Amêndoas
Ingredientes: 1 Cebola picada 2 Dentes de alho picados Tâmaras cortadas em pedaços Pinhões Amêndoas palitadas Salsa picada Sal Caril Azeite Modo de preparação: Refoga-se a cebola e o alho no azeite; acrescenta-se o caril e envolve-se bem. Juntam-se as tâmaras, os pinhões e a amêndoa e mexe-se bem. Coloca-se a medida de cuscuz Ver Mais »
Bolo de Noz
Ingredientes: 6 Ovos 300 Gramas de miolo de noz picado 250 Gramas de açúcar 125 Gramas de farinha com fermento Modo de preparação: Liga-se o forno a 180 graus. Batem-se as gemas com o açúcar até se obter um creme esbranquiçado. Acrescenta-se o miolo de noz e envolve-se bem. Batem-se as claras em castelo e Ver Mais »
Massa Filo recheada com carne
Ingredientes: 2 Cebolas picadas 2 Dentes de alho picados 2 pedaços de abóbora partida em cubos 4 Batatas-doces partidas em cubos Duas cenouras partidas em rodelas Sal, pimenta e cominhos a gosto 2 Folhas de louro 200 Gramas de folhas de espinafres Azeite 1 Quilo de carne de vaca picada 2 Embalagens de massa Filo Ver Mais »
Soufflé de salmão
Ingredientes: 500 Gramas de salmão fresco Azeite, sal, pimenta preta, salsa picada e sumo de limão q.b. 1 Cebola e 3 dentes de alho picados Farinha sem fermento (cerca de 75 gramas) 1 Cenoura ralada 1 Colher de sopa de polpa de tomate 300 Mililitros de leite 5 Ovos Queijo ralado Modo de prepraração: Amolece-se Ver Mais »