Ingredientes (6 pessoas) Base: 200 Gramas de farinha 1 Colher de chá de fermento em pó 100 Gramas de açúcar 125 Gramas de manteiga à temperatura ambiente 2 Gemas de ovos 1 Colher de sopa de leite Recheio: 500 Mililitros de natas 8 Gemas 1 Colher de sopa farinha maizena 200 Gramas de açúcar Açúcar Ver Mais »
Ingredientes (3 a 4 pessoas): 1 Perna de Borrego (dianteira) com cerca de 1.5 kg 2 Limões 1 Cabeça de alhos + 3 dentes esmagados Sal, q.b. Pimenta preta em pó, q.b. + 1 colher de sopa Pimenta de Caiena, q.b. Piri Piri em pó, q.b. Noz Moscada em pó, q.b. Cominhos, q.b. Tomilho, q.b. Ver Mais »
Ingredientes (10 pessoas): 500 Gramas de canjica 2 Litros de leite gordo 400 Mililitros de leite de coco Açúcar a gosto (pode usar-se frutose ou adoçante) Canela em pó, q.b. Modo de preparação: Nota – a cangica deve ser preparada com 3 dias de antecedência relativamente ao dia em que se pretende servi-la. Começa-se Ver Mais »
Ingredientes: 1,5 kg de maçãs (já descascadas e descaroçadas) partidas em quartos 950 Gramas de açúcar (das quais, 300 gramas de açúcar mascavado) 2 Paus de canela Modo de preparação: Cozem-se as maçãs cerca de 20 minutos. Escorrem-se e colocam-se novamente na panela, com o açúcar e canela e cozinham-se em lume muito brando durante Ver Mais »
Ingredientes (6 pessoas): 300 Gramas de açúcar amarelo 200 Mililitros de água 40 Gramas de pão ralado 2 Colheres de sopa de manteiga 2 Colheres de sopa bem cheias de doce de gila 6 Ameixas secas descaroçadas 150 Gramas de amêndoa picada 160 Gramas de nozes picadas 10 Gemas tamanho L 4 Colheres de sopa Ver Mais »