Ingredientes: (4 pessoas) Para o bolo: 270 Gramas de farinha 1 Colher de chá de fermento em pó 150 Gramas de manteiga amolecida 180 Gramas de açúcar fino 3 Ovos classe L 150 Mililitros de leite meio-gordo Raspa e sumo de 1 limão biológico 1 Pitada de sal fino Para o “crème anglaise”: 2oo Mililitros Ver Mais »
Ingredientes: (8 a 10 porções) Massa Folhada: Duas folhas rectangulares de 275 gramas cada com 3 milímetros de espessura Açúcar para polvilhar as folhas Creme de pasteleiro: (os ingredientes líquidos são pesados) 230 Gramas de leite meio-gordo 60 Gramas de açúcar fino 50 Gramas de gemas de ovo (em ovos classe L correspondem a 3 Ver Mais »
Ingredientes: 3 Ovos 3 Colheres de sopa de Stevia, 300 Mililitros de água, 12 Colheres de sopa de leite magro em pó Essência de baunilha Para a calda: 3 Colheres de sopa de frutose Meia chávena de chá de água Aroma de baunilha (1 colher de café) Modo de preparação: Colocam-se os ingredientes da calma Ver Mais »
Ingredientes: Para o bolo: 300 Gramas de açúcar 30 Gramas de cacau em pó 300 Gramas de farinha 1 Colher de café de sal fino 150 Gramas de manteiga 1 Tubo de corante encarnado em gel 1 Colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 Colher de chá de bicarbonato de sódio 1 Colher de Ver Mais »
Ingredientes: 12 gemas 1 litro de leite gordo Duas colheres de sopa de farinha 200 gramas de açúcar cascas de limão e 1 pau de canela (se se quiser evitar o sabor a gema) Modo de preparação: Primeiro dissolve-se a farinha no leite e, depois, trabalham-se as gemas com o açúcar, à parte. Juntam-se os dois Ver Mais »