Baratti & Milano, actualmente no centro de Turim, integra a história e tradição da confeitaria italiana, tenho ganho o estatuto de fornecedora da Casa Real, como o testemunha o brasão de armas que ostenta. De facto, a casa de Sabóia autorizou o uso do seu brasão, juntamente com os emblemas do Rei Victor Emmanuel II Ver Mais »
Ingredientes (6 pessoas): Bolo: 190 Gramas de manteiga 245 Gramas de açúcar 1 Pitada de sal 1 Colher de chá de raspa de limão 1/2 Colher de café de noz moscada 4 Ovos, classe L 200 Gramas de farinha 1 Colher de chá de fermento Recheio: Creme de pasteleiro: (os ingredientes líquidos são pesados) 230 Ver Mais »
Ingredientes (8 pessoas): Bolo: 280 Gramas de açúcar 4 Ovos, classe L 125 Gramas de manteiga 125 Gramas de chocolate em pó 25 Gramas de cacau em pó 250 Mililitros de leite meio-gordo 1 Pitada de sal 1/2 Colher de café de essência de baunilha 100 Gramas de farinha 1 Colher de chá de fermento Ver Mais »
Ingredientes (por pessoa): 1 Ossobuco Sal, q.b. Pimenta preta, q.b. 2 Colheres de sopa de azeite 2 Colheres de sopa de manteiga 2 Dentes de alho picados 1 Cebola grande às rodelas, finas 1 Alho francês às rodelas, finas 500 Mililitros de vinho tinto Batatas pequenas, descascadas, q.b. Modo de preparação: Tempera-se o ossobuco com Ver Mais »
Ingredientes (8 pessoas): Massa: 600 Gramas de farinha 1 Colher de café de sal fino 50 Gramas de fermento de padeiro 200 Mililitros de leite 2 Ovos 50 Gramas de açúcar 60 Gramas de manteiga Recheio: 100 Gramas de mistura de frutos secos (avelãs, nozes, amêndoas) 3 Colheres de sopa de sultanas 100 Gramas de Ver Mais »