Ingredientes: Para o bolo: 300 Gramas de açúcar 30 Gramas de cacau em pó 300 Gramas de farinha 1 Colher de café de sal fino 150 Gramas de manteiga 1 Tubo de corante encarnado em gel 1 Colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 Colher de chá de bicarbonato de sódio 1 Colher de Ver Mais »
Ingredientes: 100 Gramas de folhas de espinafres crus 220 Gramas de brócolos crus Sal Sementes de sésamo torradas Queijo ralado (na imagem, duas colheres de sopa bem cheias de queijo da ilha) 5 Colheres de sopa de farinha de amêndoa 1 Ovo Preparação: Trituram-se as floretes dos brócolos e as folhas de espinafres e reserva-se. Ver Mais »
Ingredientes: 1,5 quilogramas de polvo 1 pimento verde grande 2 cebolas cortadas em gomos 3 dentes de alho Colorau Pimenta Sal Cravinho Piri-piri Louro Azeite Vinho tinto Batatas-doces Grelos Modo de preparação: Coloca-se o polvo no tacho de barro, previamente submerso em água, partido em pedaços grandes. Tempera-se com a pimenta, o colorau, o cravinho, Ver Mais »
Salada: numa primeira fase, para ir ao forno, durante 30 minutos Couve roxa Cebola 1 cabeça de alho partida ao meio Cenoura Abóbora Azeite Sal Pimenta Tomilho Passados 15 minutos, a meio da cozedura, e já numa segunda fase, acrescentaram-se: Espargos verdes Brócolos Findo este tempo, e já na saladeira, acrescentou-se rúcula e preparou-se um Ver Mais »
Ingredientes: 3 quilos de figos 1800 gramas de açúcar 3 paus de canela Modo de preparação: Descascaram-se os figos e colocam-se numa panela alta, com os paus de canela e o açúcar; vai ao lume cerca de 3 horas em lume brando, até atingir o ponto «estrada». Descartam-se os paus de canela, passa-se a varinha Ver Mais »