Tachos&Porcelanas recomenda mais um livro sobre porcelanas. “L’aventure de la Porcelaine et arts de la Table”, Hachette Livre-Hachette Collections, 2005. Paris. Ainda na imagem, uma peça de porcelana da Vista Alegre (Mottahedeh – “Golden Butterfly” “Reproduction of Chinese Export Porcelain originally commissioned by the East India Company Ch’ien Lung Period 1736-1795) adaptada de um saleiro Ver Mais »
Ingredientes: Para os bifes: Bifes de vaca, cortados muito finos e em tamanho pequeno Alho Cominhos Vinho do Porto Sal Pimenta Azeite Modo de preparação: Numa picadora colocam-se os alhos, o sal, o azeite, o vinho do Porto, os cominhos e a pimenta e faz-se uma pasta. Envolvem-se os bifes nesta pasta e reservam-se no frigorífico Ver Mais »
Tachos&Porcelanas partilha o Floreiro Peixe, uma edição especial de 2500 exemplares, não numerada, para comemoração dos 30 anos do Clube de Coleccionadores da Vista Alegre. Trata-se de uma reprodução de um modelo do Museu da Vista Alegre, datado de 1949.
Ingredientes: 1 Lombo grande de salmão 1 Cebola grande picada 1 Dente de alho picado Meio pimento verde partido em cubos Meio chouriço partido em cubos 1 Anona (a polpa reduzida a puré) Sal Pimenta preta moída no momento Azeite Modo de preparação: Tempera-se o salmão com sal e pimenta e deixa-se apurar. Entretanto, Ver Mais »
Ingredientes: (Para os picos) 6 Claras de ovo 3 Colheres de sopa de Stevia (meia colher por cada clara) Manteiga magra (para untar o tabuleiro) (Para o creme) 6 Gemas de ovo 6 Colheres de sopa de frutose 300 Mililitros de água Canela Umas gotas de essência de baunilha Modo de preparação: Liga-se o forno Ver Mais »