Tachos&Porcelanas e as porcelanas «Companhia das Índias»… O que significa «Companhia das Índias»? A designação «Companhia das Índias», que em geral significava uma Companhia que geria o comércio entre uma metrópole europeia e as suas colónias, corresponde, no mundo das porcelanas, à antiga porcelana chinesa. É assim referida desde os finais do século XVI, sendo Ver Mais »
Ingredientes 1,2 Quilogramas de frango, partido em bocados 100 Mililitros de azeite 1 Cebola picada 2 Dentes de alho picados 1 Malagueta 1 Colher de sopa de caril 1 Colher de chá de açafrão 400 Mililitros de leite de coco 1 Manga madura Sal e pimenta Modo de preparação Tempera-se o frango com o sal Ver Mais »
Tachos&Porcelanas, em visita à casa da saudosa avó paterna, usou o serviço da Vista Alegre comprado por altura das bodas da avó, na década de 30 do século XX. Assim a recordou e homenageou!
Tachos&Porcelanas traz “Leitura Nova”, do século XVI, dos Arquivos da Torre do Tombo. Edição da Vista Alegre.
Tachos&Porcelanas preparou uma Mousse de Manga “Alphonso”, a qual deve o seu nome ao português Afonso de Albuquerque que, nas suas viagens pelo Oceano Índico, a levava sempre consigo… Afonso de Albuquerque [1453 (Alhandra) – 1515 (Goa)], foi o 2.º Vice-Rei e Governador da Índia Portuguesa, no reinado de D. Manuel I, cujas capacidades militares Ver Mais »