Ingredientes: (8 a 10 porções) Massa Folhada: Duas folhas rectangulares de 275 gramas cada com 3 milímetros de espessura Açúcar para polvilhar as folhas Creme de pasteleiro: (os ingredientes líquidos são pesados) 230 Gramas de leite meio-gordo 60 Gramas de açúcar fino 50 Gramas de gemas de ovo (em ovos classe L correspondem a 3 Ver Mais »
A “Bandeira da Vitória” representa a vitória de Buddha sobre os «demónios» Mara (são apontados pelo menos 4 Maras: o da corrupção emocional, o do medo da morte, o da paixão e o da perdição e orgulho). A «Bandeira da vitória» começou por ser um estandarte militar exibido nos conflitos militares indianos e foi desde Ver Mais »
Ingredientes: (6 – 8 queques, consoante o tamanho das formas) Para os queques: 100 Gramas de coco ralado 3 ovos 50 Gramas de stevia 150 Mililitros de leite magro Para o creme de abóbora: 200 Gramas de abóbora partida em pedaços pequeninos 70 Gramas de stevia 1 Pau de canela Para o creme de mascarpone: Ver Mais »
Tachos&Porcelanas recomenda mais um livro, desta vez uma perspectiva histórica sobre o quotidiano gastronómico dos monarcas portugueses – “A Mesa dos Reis de Portugal”, Coordenação de Ana Isabel Buescu & David Felismino, Temas e Debates – Círculo de Leitores, 2011. Ainda na imagem, uma peça de porcelana da Vista Alegre (feita por ocasião do casamento Ver Mais »
A casa-museu Cerralbo, residência do XVII marquês de Cerralbo, D. Enrique de Aguilera (1845-1922), da sua mulher D. Inocencia Serrano y Cerver (1816-1896) e dos dois filhos do primeiro casamento desta, é um exemplo dos palacetes madrilenos do século XIX que se mantém fiel ao que seria o modo de vida da aristocracia madrilena àquele Ver Mais »