Tachos&Porcelanas partilha um chá no Serviço Azurara da Vista Alegre, baseado num motivo decorativo em exibição na Fundação Ricardo do Espírito Santo Silva, Dinastia Qing.
Um chá em Azurara
O Grande Serviço de Versailles
A 3 de Janeiro de 1783, Louis XVI encomendou (e supervisionou) à Manufactura de Sèvres um Serviço de jantar – também referenciado como «Le Grand Service de Versailles» – com motivos mitológicos e outros inspirados nas Aventuras de Telémaco (de Fènelon) e das Metamorfoses de Ovídio, composto por 445 peças e o mais caro de Ver Mais »
Tachos&Porcelanas e o último símbolo budista usado nas porcelanas da Dinastia Ming: a “Sombrinha ou o Guarda-Chuva”
A sombrinha ou guarda-chuva (Chhatra) Da mesma forma que uma sobrinha protege as pessoas do sol e um guarda-chuva da chuva, no que respeita ao budismo a Chhatra representa a proteção do sofrimento e das forças negativas. Sugere ainda a proteção do calor, como sinónimo de doença, de obstáculos e de negativismo, e o usufruto Ver Mais »
Bolo de limão acompanhado com pêras caramelizadas e “crème anglaise”
Ingredientes: (4 pessoas) Para o bolo: 270 Gramas de farinha 1 Colher de chá de fermento em pó 150 Gramas de manteiga amolecida 180 Gramas de açúcar fino 3 Ovos classe L 150 Mililitros de leite meio-gordo Raspa e sumo de 1 limão biológico 1 Pitada de sal fino Para o “crème anglaise”: 2oo Mililitros Ver Mais »
Faltam dois meses para a noite mágica
As “Florentines aux Amandes” são uma das várias especialidades da cada Jules Destrooper, fundada na Bélgica em 1886. Na imagem, um café em “Praga” da Vista Alegre.