Tachos&Porcelanas recorda Madame de Pompadour Madame de Pompadour [Jeanne-Antoinette Poisson (1721 – 1764)] foi uma cortesã francesa e amante de Louis XV. Na realidade, diz-se que foi quem governou o Palácio de Versailles, dada a influência que exercia sobre as decisões reais, o que motivou a alcunha de «Reinette» (rainhazinha) com que a apelidavam. No Ver Mais »
Ingredientes: Beringelas redondas Miniaturas de pimentos verde, amarelo e encarnado Tomate-cereja Queijo ralado q.b. (se se preferir, queijo creme ou maionese) Bacon q.b. em tiras 1 Cebola picada 1 Dente de alho picado Nozes q.b. Azeite q.b. Sal, pimenta preta e cominhos (em maior quantidade, face à pimenta) q.b. Modo de preparação Corta-se o extremo da Ver Mais »
Tachos&Porcelanas partilha a soberba sala de jantar de António de Medeiros e Almeida (1895-1986) e de Margarida Rita e Jesus de Castelbranco Ferreira Pinto Basto (1898-1971) (filha do, então, dono da Vista Alegre) na sua residência (agora Casa-Museu), sita em Lisboa. Nesta sala, no dia 16 de Abril de 1964, jantaram os príncipes do Mónaco, Ver Mais »
Tachos&Porcelanas traz uma Concha Oriental Mottahedeh – Vista Alegre [Williamsburg Restoration – Reserve Collection].
Ingredientes: 1 Frango do campo partido em pedaços sem pele 200 Gramas de bacon partido em tiras 1 Embalagem de cogumelos 300 Mililitros de vinho tinto 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 Cenoura Azeite q.b. Sal e pimenta preta q.b. Modo de preparação Na véspera de o servir: Tempera-se o frango com o sal Ver Mais »