Ingredientes: 3 quilos de figos 1800 gramas de açúcar 3 paus de canela Modo de preparação: Descascaram-se os figos e colocam-se numa panela alta, com os paus de canela e o açúcar; vai ao lume cerca de 3 horas em lume brando, até atingir o ponto «estrada». Descartam-se os paus de canela, passa-se a varinha Ver Mais »
Tachos&Porcelanas usou, ao pequeno-almoço, um Serviço da Vista Alegre, pertencente à saudosa avó paterna, adquirido na década de 30 do ano 1900. Assim se recordou a avó…
Ingredientes: 12 gemas 1 litro de leite gordo Duas colheres de sopa de farinha 200 gramas de açúcar cascas de limão e 1 pau de canela (se se quiser evitar o sabor a gema) Modo de preparação: Primeiro dissolve-se a farinha no leite e, depois, trabalham-se as gemas com o açúcar, à parte. Juntam-se os dois Ver Mais »
Tachos&Porcelanas e o serviço de Sèvres de Marie-Antoinette O Serviço da Rainha Marie-Antoinette, foi entregue em Versailles no dia 2 de Janeiro de 1782 pela Manufactura Real de Sèvres. A centáurea, em destaque no Serviço, era uma das flores mais apreciadas pela Rainha, com a qual partilhava a cor dos olhos, e que utilizava nos Ver Mais »
Lemons and Pomegranates do pintor holandês Gerard van Honthorst (1592 – 1656).