A pimenta de caiena, uma variedade de malagueta, é originária das Américas Central e do Sul e deve o seu nome à cidade de Cayenne na Guiana Francesa.

O cultivo da pimenta de Caiena nas referidas Américas data de há mais de sete mil anos e foi graças a Cristóvão Colombo que chegou à Europa, onde foi utilizada em substituição de outra especiaria particularmente cara à epoca: a pimenta preta. Atribui-se a Fernão de Magalhães a chegada da pimenta de Caiena aos continentes africano e asiático.
Curiosidades!!!