Salada de Raiz de Aipo

Ingredientes (2 pessoas) 1 Raiz de aipo pequena Rúcula, q.b. Coco ralado, q.b. Passas de uva sem graínha, q.b. Bagas de Gogi, hidratadas, q.b. Azeite, q.b. Vinagre de Figo, q.b. Modo de preparação: Colocam-se as bagas de gogi num copo de água durante duas horas, até hidratarem. Descasca-se a raiz de aipo e rala-se. Mistura-se Ver Mais »