Tête-à-tête

Tête-à-tête de porcelana dourada e policromada, para servir Chocolate. Produzido em Viena pela Manufactura do Estado (“Staatmanufaktur”), foi escolhido e usado pelo Infante D. Afonso (1865-1920) após o falecimento do pai, D. Luís (1838-1889). D. Afonso era o filho mais novo de D. Luís I e de Maria Pia de Sabóia (1847-1911) tendo exercido, entre outras, Ver Mais »

Bolo de Claras

Nota: a culinária tradicional portuguesa, no Natal, emprega o uso de muitas gemas, sobrando uma quantidade avultada de claras para a qual nem sempre se encontra utilidade; por essa razão, Tachos&Porcelanas sugerem este Bolo de Claras, de textura leve e suave. Ingredientes (8 pessoas): Bolo: 11 Claras de ovo, classe L 1 Gema de ovo, classe Ver Mais »

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