Tachos&Porcelanas e o serviço de Sèvres de Marie-Antoinette O Serviço da Rainha Marie-Antoinette, foi entregue em Versailles no dia 2 de Janeiro de 1782 pela Manufactura Real de Sèvres. A centáurea, em destaque no Serviço, era uma das flores mais apreciadas pela Rainha, com a qual partilhava a cor dos olhos, e que utilizava nos Ver Mais »
Ingredientes: Para o Crumble 150 Gramas de flocos de aveia 150 Gramas de farinha 150 Gramas de manteiga 100 Gramas de queijo parmesão ralado 75 Gramas de sementes diversas Para o recheio 1 Quilo de abóbora partida em cubos 2 Alhos-franceses (só a parte banca) às rodelas 2 Cebolas grandes picadas 4 Cenouras às rodelas Ver Mais »
Ingredientes: Para a Massa 200 Gramas de farinha 100 Gramas de manteiga Água Para as Maçãs Caramelizadas 1,6 Quilos de maçãs Reineta 120 Gramas de açúcar 80 Gramas de manteiga Modo de preparação: Massa: Misturam-se a farinha e a manteiga, com a ponta dos dedos. Acrescenta-se um pouco de água e amassa-se até Ver Mais »
Tachos&Porcelanas partilha (1888-1965) médico oftalmologista e grande coleccionador de arte. À mesa, um serviço de jantar em porcelana da China, de encomenda europeia, com esmaltes da “Famille Rose”, introduzida pelo Imperador Kangxi (1654-1722). A sala pode ser visitada na Casa-museu Dr. Anastácio Gonçalves, a qual, até 1932, pertenceu ao pintor José Malhoa. Para mais informações, Ver Mais »
Ingredientes: Meio Pimento encarnado cortado aos bocadinhos 1 Cebola finamente picada 1 Dente de alho finamente picado 1 Colher de sopa de azeite 1 Chávena e meia de Quinoa, demolhada 2 Chávenas e meia de água 1 Limão (raspa e sumo) Sal e Pimenta Modo de preparação Num tacho, refoga-se a cebola e o alho Ver Mais »