Ossobuco com vinho tinto em tacho de barro

Ingredientes (por pessoa): 1 Ossobuco Sal, q.b. Pimenta preta, q.b. 2 Colheres de sopa de azeite 2 Colheres de sopa de manteiga 2 Dentes de alho picados 1 Cebola grande às rodelas, finas 1 Alho francês às rodelas, finas 500 Mililitros de vinho tinto Batatas pequenas, descascadas, q.b. Modo de preparação: Tempera-se o ossobuco com Ver Mais »

Peixinhos da Horta

Ingredientes (2 pessoas): 200 Gramas de feijão verde 120 Gramas de farinha Salsa picada, q.b. 1 Ovo Sal, q.b. Pimenta, q.b. Óleo para fritar   Modo de preparação: Retira-se o fio ao feijão verde, cortam-se as vagens ao meio e cozem-se durante 15 minutos em água com sal. Escorre-se e reserva-se. Polme: numa taça, mistura-se a Ver Mais »

Caril verde de lulas

Ingredientes (2 pessoas e para uma entrada): 450 Gramas de lulas pequenas 1 Cebola picada 1 Dente de alho grande, picado 2 Colheres de chá bem cheias de caril verde 4 Colheres de sopa de leite de coco 2 Colheres de chá de natas (facultativo, mas desejável se se pretender um molho mais encorpado) Óleo Ver Mais »