Bolo de Matcha

Ingredientes (4 pessoas): 150 Gramas de açúcar 175 Gramas de farinha 100 Gramas de manteiga amolecida 1 Colher de chá, bem cheia, de matcha (chá verde em pó) 3 Colheres de sopa de natas 2 Ovos 1 Colher de chá, bem cheia, de fermento em pó   Modo de preparação: Liga-se o forno a 180.º. Mistura-se, Ver Mais »

Rolinhos de alho francês recheados

Ingredientes (2 pessoas): 2 Alhos franceses grandes 100 Gramas de quinoa cozida 30 Gramas de farinha de amêndoa torrada 4 Rodelas grossas de chouriço, partidas em bocadinhos pequenos fritos na própria gordura Seis colheres de sopa de natas 1 Chalota picada Cebolinho picado, q.b. 1 Colher de sopa bem cheia de queijo Mascarpone Pimenta preta, Ver Mais »

Caldo de legumes e frango

Ingredientes (para 2 pessoas): 1 Peito de frango 1 Cenoura grande laminada no sentido vertical 5 Folhas de couve chinesa partidas em tiras finas 2 Tomates cereja laminados 1 Chalota picada 1 Dente de alho picado 80 Gramas de Noodles Folhas de hortelã q.b. Gengibre fresco picado, q.b. Pimenta preta, q.b. Piri-piri, q.b. Sal, q.b. Ver Mais »

Hambúrguer recheado com ameixas maceradas em Vinho do Porto

Ingredientes (para 1 hambúrguer): 120 Gramas de carne de porco picada (sugere-se a escolha da peça de carne inteira no talho e a solicitação, ao talhante, da sua picagem no momento da compra) 1 Dente de Alho muito bem picado Sal q.b. Cominhos q.b. Mistura de pimentas (moídas no momento) q.b. Azeite q.b. (para temperar Ver Mais »

O Chá Darjeeling

O chá de Darjeeling («O Lugar do Raio»), levemente floral e frutado, é um chá preto proveniente desta cidade do Estado Indiano de Bengala. Fica perto do monte Kanchenjunga, a montanha mais alta da Índia. Trata-se de um chá particularmente apreciado pelos britânicos, o que talvez se possa justificar pelo facto de Darjeeling, por ter Ver Mais »

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