Blanquette de Salmão

Ingredientes (2 pessoas): 400 Gramas de lombos de salmão 200 Gramas de feijão branco cozido 500 Mililitros de caldo de peixe 200 Mililitros de leite de coco Azeite, q.b. Erva-princípe, q.b. Coentros, q.b Cebolinho, q.b. Pimenta preta, q.b. Sal, q.b. Modo de preparação: Leve o caldo de peixe a lume brando com a erva-princípe e Ver Mais »

Bolo de Couve recheado com Quinoa

Ingredientes (4 pessoas): 1 Couve Lombarda média 1 Peito de frango partido em pedaços 1 Chouriço partido em cubos 1 Alho francês, partido às rodelas 1 Cebola picada 1 Dente de alho picado 1 Ovo batido Azeite, q.b. Sal, q.b. Pimenta, q.b. Vinho branco, q.b. Meio copo de quinoa cozida Modo de preparação: Desmancha-se, cuidadosamente, Ver Mais »

Salmão no forno

Ingredientes: 1 Posta de Salmão Cebolinho picado 1 Dente de alho picado Pimenta preta Sal Cardamomo Sumo e raspa de limão Alho francês Chalota Manteiga (para barrar o recipiente) Malagueta fatiada Modo de preparação: Unta-se um recipiente com tampa com manteiga, faz-se uma camada com a chalota e coloca-se a posta de salmão. Por cima Ver Mais »

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