Bolo Salgado de Natal

Ingredientes (6 pessoas): 400 Gramas de bacalhau cozido desfiado 1 Cebola picada 2 Dentes de alho picados 1 Pimento vermelho picado 5 Colheres de sopa de azeite 50 Gramas de manteiga, mais a suficiente para untar a forma 130 Gramas de farinha 500 Mililitros de leite meio-gordo 40 Gramas de queijo da ilha ralado 50 Ver Mais »

Bacalhau com Broa

Ingredientes (4 pessoas): 1 Lombo de bacalhau por pessoa (com cerca de 200 gramas) 1 Cebola grande picada 2 Dentes de alho, grandes, picados 1 Quilo de miolo de broa 300 Mililitros de vinho branco 1 Folha de louro por cada lombo 200 Mililitros de azeite Sal, q.b. Pimenta rosa, q.b. Batatas de assar, q.b. Ver Mais »